こごみ(kogomi)

これって何ですか？
ぜんまい？
ぜんまいの仲間でしょうね　でも違うんです
これは　こごみ
こごみ？　聞いたことないです
そう　聞いたことないがぜんまいそっくり

食べると灰汁もなくあっさりして食べれる
この時期に見かける植物のようである

【処理の仕方】
重炭酸ナトリウム（タンサン）をこごみに振りかける
熱湯を浸るくらいにかける
そのまま半日位置く
保存するときはそのまま密封容器に入れて冷蔵庫へ（何日も置かない）
食べる時は　水洗いして料理する

せとか

せとかって瀬戸内を思わせる名前？
それとも方言？

こちらのミカンは色が濃い　いかにも美味しそうなミカン色していた
肌もまろやかできめ細やか

持って見るとやわらかい



切ってみると 天草より色は薄い
果汁がいっぱいであふれそう

食べてみると　甘い　甘い・・・温州ミカンをもっと甘くしたみたい
温州ミカンのもつ酸味がない
甘いだけに　酸味が欲しいと感じる人もあるかも
でも　その酸味より果汁の豊富さでもう十分満足できそうなみかんである
これは　ちょっと高い4個で200円位
安い？
そう私もそう思うが・・・・

食べるに値する美味しいミカンです

まるひめ

お姫様のような名前です
さ～～て　何でしょう
ああ　わかっちゃうよね
ミカンの名前です



ポンカンに似たような
いよかんに似たような
でも　ちょっと小ぶり

甘い　でも淡白な甘さ　酸っぱさはない　　何と言ったらいいのだろう
やっぱり温州ミカンで果汁がいっぱいといったところかな
名前が記載されていなければわからない

いよかん

いよかんって　お値段もよかったので食べるには温州ミカンで十分と思っていた
ご縁があって安価で安価で手に入るようになった
そこで　さっそく食べてみる

またしてもどのような表現がいいのだろうか
大きい割に中身は小さいような・・・・
空洞が大きいのでは？
美味しいミカンではある　甘い　酸味もある
色は濃いと思いこんでいたら　なんと薄い

麗紅って中国の女性？

麗紅・・・・・なんとも中国ドラマの中に出てきそうな名前
綺麗で　優雅な生活をしている　苦労知らずのお嬢様

まあそんな感じね
こちらはミカン　　それでもどこかしら優雅な気ままな生活を匂わせるミカン
カットしなけりゃ　果汁が溢れ出る　目いっぱいに背伸びしているようなそんなミカン

甘くて　美味しくて　香りも良く　ジューシー
口の中でとろけるよう
甘平を小さくしたような　まろやかなみかん
そういえば　酸味はほとんどないみたい
ちょっと高めのお値段　50円位かな
もちろん産地でのお値段
作っている農家も少ないのか　あまり出回っていない
見つけたら　買っちゃいます

天草ってみかん

天草って果物だよ　
なんで天草なんだろうね
この果物　カットして食べる
そうしないと　果汁があふれてしまうんです



甘い　甘い果汁ですが　ちょぴり温州ミカンの酸っぱさが残っていて
甘さがしまっている
大好きな果物

オレンジピールって高いですね
オレンジで作る人が大半ですよね
でも　この天草って皮の香りがいいんですよ
オレンジピール作るんだったら　天草お勧めです
それに　防腐剤かかっていないでしょう　国産

イチジクコンポ

イチジクが出回って安くなった頃
小さくて安いものを見つけたら挑戦してください

イチジク　小15個
粉糖（ヨーグルトに入ったものでいい）24ｇ（8ｇ×3袋）
白ワイン　100ｃｃ

1. イチジクの皮をむき　レンジ対応のふた付き容器に入れる
2. 白ワイン　砂糖をいれる
3. ふたをして　レンジ５分かける
4. ふたを開けて様子を見る
5. ふたをして３分かける
6. ふたを開けて様子を見る（火がしっかり通っているようだったらOK
7. ふたを少し開けて　レンジにかける　ふきこぼれそうになったら止める
8. ふたを開けて様子を見る（水分がなくなっていないか　焦げついていないか）
9. ふたを開けてレンジにかける　ふきこぼれてきたら止める
10. さます