ふろふき大根

ふろふき大根を作るとなると　煮えるまで時間がかかります
また、煮崩れを避けるために　面取りなどしなくてはいけません

今回の方法では　面取りの必要は全くありません
煮崩れもありません

味は　添えたものにつけて食べる方法を載せましたが
出しに味をつけて　一緒に煮ることも出来ます
この時は　少量の水分で調理していますので　こげる心配があります
だし汁を大匙2くらい増やすといいかもしれません


（材料）
大根　2ｃｍ位の厚さ　　6枚
だし汁　大匙2～3　　（水でも構いません）

田楽味噌（赤味噌　砂糖　だし汁）


（作り方）
レンジ対応の容器に大根を入れ　蓋をして10分レンジする
そのまま　蓋を開けないで置いておく（器に盛るまで）

田楽味噌などで味をつける
市販のものでもいいし　　材料を小さな鍋に入れ　煮詰めると手作りできます
濃さなどはご自分の味覚にあわせてどうぞ

大根を盛る時に　冷めていたら　レンジで1.5分します