肉じゃが

材料

ジャガイモ　４個

肉　　100ｇ

濃い口醤油　大匙２

作り方

レンジ用容器に肉を入れ　蓋をして１分レンジする

水を少し入れ　蓋をして振る

蓋を開け　中の汁を捨てる（あく取り）

ジャガイモを４つ切りにして入れる　

（あれば人参も入れて）

水を大匙２　濃い口醤油大匙２を入れ蓋をして振る

レンジに５分～７分かける

少し置いて後　器に盛る

手羽煮

手羽先　　5～10本

こんにゃく　１枚

ジャガイモ　２~３個

（人参なども入れていいが　今回は忘れた）

濃い口醤油　　大匙２～３

手羽先をレンジ対応容器に入れ　蓋をする

レンジ700Wで２分

水を少し入れて　灰汁を取るように洗う

手羽先の中に　こんにゃくを入れる　

水を大匙３～４入れ　蓋をして

レンジ700Wで３~４分

ジャガイモを適当に切って入れ　７~１０分レンジする

醤油を入れて　２分レンジする

そのまま　少し置いて　器に盛る

茄子のおひたし（ゴマ）

茄子　　　　１本

だし汁　　　　大匙１

濃い口醤油　小匙１

ゴマ　　　　　適当

作り方は　茄子のおひたし（鰹味）と同じ

下の写真は　レンジ前の茄子

茄子のおひたし（鰹味）

茄子　　　１本

だし汁　　　大匙１

花鰹　　　　小１袋

薄口醤油　小匙１

茄子の皮を取る

４つに切る

厚さ5ｍｍ位の薄切りにする

レンジ対応の容器に入れる　蓋をする

レンジ700Wで３分

出来上がったら　だし汁　薄口醤油　花鰹を入れ　蓋をして振る

器に盛る

ほうろく豆おひたし

ほうろく豆　　１袋

だし汁　　　　　大匙１

濃い口醤油　　大匙１

花鰹　　　　　　小袋１

ほうろく豆の端を取る

レンジ対応の容器に入れる　蓋をする

だし汁を入れる

レンジ７００W で３分

出来上がったら濃い口醤油と花鰹１袋を入れ　蓋をして振る

器に盛る

つる紫の花

つる紫の花

醤油　少々

つる紫の花を洗い　レンジ対応容器に入れ　蓋をして　レンジ２分

醤油を　少々入れて蓋をして　軽く振る

器に盛る

ゴマや花鰹などを混ぜてもいい

南瓜の煮物

南瓜　１/４個

だし　　大匙２

濃い口醤油　　大匙１

針しょうが　　少々

南瓜の皮を剥く（皮むき器で剥くといい。それでも硬ければ　レンジに１分くらいかける）

１口大に切る

レンジ対応の容器に入れる

出汁を入れる

レンジ700Ｗで　５分

出来上がったら　濃い口醤油を入れる。蓋をして軽く振る

器に盛る　針しょうがを乗せる

炊き合わせ

昆布と鰹の出し汁　　大匙３位

サトイモ　　３個

おくら　　　５本

昆布5ｃｍくらいを１枚（出汁をとったものがいい）

醤油　　適当

1.　１Ｌ位のペットボトルに水を入れ　昆布を入れておく（１時間くらい）

2.　サトイモを剥く

3.　レンジ対応容器（蓋付き）に入れ　大匙１の水を入れる。蓋をして3分

4.　灰汁があるようだったら　水洗いする。

5.　容器に戻して　昆布を取り出し入れる。　おくらも入れる。昆布の出しを大匙3入れる

6.　蓋をして　レンジで３分

7.　蓋を開け　醤油を大匙１～２入れる。直ぐに蓋をして振る

8.　そのまま　少しおく

9.　盛り付ける