2015年2月23日月曜日

コウサイタイ(紅菜苔)

コウサイタイってなんだい?
紅菜苔って苔なんだ~~~~
おやおや 苔にはとても見えないよ
でっかい苔だな??
苔って 野菜のこと?
菜の花? 紫菜の花?
つゆ草に 紫つゆ草ってあるじゃない
そんな感じの紫菜の花って感じだよ
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茹でると 普通のお野菜 おひたしにしました
茹で汁はこのとおり紫
なんだか 栄養がありそうじゃない?
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調べました
やはり 紫菜の花って呼ぶこともあるらしい
そうだよね
癖がなくて 食べやすい中国伝来の野菜
いろんな 野菜が入ってきますね

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